Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare situata tra le province di Padova e Venezia.
Gestiamo solo terreno certificato BIOLOGICO dove coltiviamo grano tenero, farro, avena e grano duro.
Produciamo, confezioniamo e vendiamo FARINE BIOLOGICHE macinate dal nostro mulino a pietra professionale che permette di preservare le qualità nutrizionali del germe del grano.
Per questo motivo le nostre farine sono rigorosamente prive di additivi e conservanti.
Il mulino BioStoneMill
Il cuore della nostra produzione è il mulino a pietra BioStoneMill, una struttura completa e avanzata che produce farine di qualità superiore.
La tecnica di macinazione lenta non surriscalda il prodotto, preservando le proprietà vitali del germe del grano.
Oltre alla macinazione tradizionale, il nostro impianto include sistemi di prepulitura del cereale, condizionamento, decorticazione/perlatura e possibilità di creare miscele personalizzate direttamente durante la macinazione.
Un sistema di monitoraggio regola la temperatura della farina, garantendo l’integrità del prodotto fino alla confezionatura finale, disponibile in formati che variano da 1 a 20 Kg.
Il tuo grano, lo maciniamo noi!
Effettuiamo la macinatura per conto terzi anche per piccole quantità, garantendo farine macinate a pietra di prima qualità.
I cereali lavorabili sono il grano tenero, grano duro, avena e farro.
Si garantisce l’origine e la riconsegna del proprio prodotto, dandone un valore aggiunto.
Servizio molitura conto terzi
